什么是分离蜜?

　　蜂蜜是我们日常生活中常见的天然滋补品。大人小孩都喜欢。根据制作方法的不同，蜂蜜可分为分蜜和巢蜜。

　　分离蜜(分离蜜)，又称离心蜜或机蜜，是一种取蜜方式。它是储存在巢脾上的蜂蜜，通过摇蜜器(蜂蜜分离器，通过离心力摇出来)分离并摇出来，或者通过其他方法分离并过滤。整个操作包括:将蜜蜂从蜜脾中取出，割掉蜜房的蜡盖，分离蜂蜜，粗滤，装入容器。尤其是新分蜜，既新鲜又不贵，根据产蜜方式的不同，可分为分蜜和巢蜜。

　　什么是窝蜜?

　　巢蜜又称格子蜜，是蜜蜂酿造蜂蜜后，用蜡密封的蜜脾(巢内有蜂蜜的蜜片)。既有天然花蜜的清香，又有天然成熟蜂蜜的清香和美味。这是人们喜欢的口味。因为巢蜜没有经过人工加工，所以不容易掺假污染。与摇蜜机分离的蜂蜜相比，具有分蜜、蜂胶、蜂蜡多、蜂王浆量少的特点。具有活性酶值高、重金属含量低、营养成分较高的特点。被誉为最完美、最顶级的天然蜂蜜产品，富含黄酮类、葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素等营养成分，具有抗菌消炎的功效。

　　需要注意的事项

　　1.分离蜜不一定是好蜜，一些没有达到成熟度的蜂蜜也属于分离蜜。所以建议购买天然成熟的蜂蜜，营养成分高，食用后能起到更好的滋补调理需求;

　　2.离心机分离出来的蜂蜜也是普通蜂蜜。另外，灌出来的蜂蜜基本都是分离蜜，而窝蜜虽然好吃但是蜡渣多;

　　3.分蜜只是蜂蜜生产的一种方式，并不代表分蜜就是坏蜜，因为蜂蜜好不好取决于是否有足够的时间酿造自然成熟的蜂蜜。在足够的时间内，蜜蜂可以充分处理蜂蜜中的水分，达到真正蜂蜜的标准。

　　总结:分蜜是我们常见的蜂蜜，但无论是巢蜜还是分蜜，都有相同的保存要求，即尽可能避免与金属接触，存放在阴凉、无阳光直射的环境中，防止变质，不影响食用。

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